Schritte

• Step 1

  In einer kleinen Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch in 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und glasig sind. Nicht bräunen.

  Zutaten

  • 1/2 Cup Natives Olivenöl extra

  • 1/4 Cup grob gehackte Zwiebel oder Schalotte

  • 2 Clove Knoblauch, grob gehackt

• Step 2

  In einen Mixer geben. Fügen Sie die Sojasauce, Essig, Rosmarin, Senf und Worcestershire-Sauce hinzu, mixen Sie alles.

  Zutaten

  • 2 Tablespoon Sojasoße

  • 2 Tablespoon Balsamico- oder Sherryessig

  • 1 Tablespoon frischer Rosmarin

  • 2 Teaspoon Dijon Senf

  • 1 Teaspoon Worcestersauce

• Step 3

  Mit schwarzem Pfeffer abschmecken. Das restliche Olivenöl langsam einrühren, während die Maschine läuft, bis die Sauce glatt und vollständig vermischt ist.

  Zutaten

  • To Taste frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• Step 4

  Falls die Sauce zu dick ist, geben Sie einen Esslöffel Wasser hinzu. Beiseite stellen.

• Step 5

  Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur Ihres Traeger-Grills auf 450°F ein und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.

  00:15

  450 ˚F / 232 ˚C

• Step 6

  Die Lammkoteletts auf beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.

  Zutaten

  • 4  (8 Unzen) Lammkoteletts

  • To Taste Salz und Pfeffer

• Step 7

  Grillen, bis die Lammkoteletts eine Innentemperatur von 135 °F erreichen und halbgar sind, etwa 4 bis 6 Minuten pro Seite.

  00:12

  450 ˚F / 232 ˚C

  135 ˚F / 57 ˚C

• Step 8

  Mit der Rosmarinsauce als Dip servieren. Guten Appetit!