Schritte

• Step 1

  Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur Ihres Traeger-Grills auf 450°F ein und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.

  00:15

  450 ˚F / 232 ˚C

• Step 2

  Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und trocken tupfen.

  Zutaten

  • 2  Lendensteak

• Step 3

  Kombinieren Sie in einer Rührschüssel Knoblauch, Zwiebel, Paprika, braunen Zucker, Chili, Jacobsen Salz und Pfeffer.

  Zutaten

  • 1 Teaspoon Knoblauchpulver

  • 1 Teaspoon Zwiebelpulver

  • 1 Teaspoon Paprika

  • 1 Teaspoon Chilipulver

  • 1 Teaspoon brauner Zucker

  • 1 Tablespoon Jacobsen Salt Co. Reines koscheres Meersalz

  • 1 Tablespoon gemahlener schwarzer Pfeffer

• Step 4

  Beide Seiten des Steaks mit der Jacobsen-Salz- und Gewürzmischung einreiben.

• Step 5

  Wenn der Grill heiß ist, legen Sie Steaks auf den äußeren Rand des Grills. Dies ist normalerweise der heißeste Teil des Grills. Schließen Sie den Deckel und warten Sie 3 bis 4 Minuten, bevor Sie sie überprüfen.

  00:04

  450 ˚F / 232 ˚C

• Step 6

  Kochen Sie das Steak auf einer Seite auf die gewünschte Innentemperatur, ohne es umzudrehen (130 °F für medium-rare). Wenn das Fleisch die gewünschte Temperatur erreicht hat, wenden und 1 Minute länger kochen lassen.

  450 ˚F / 232 ˚C

  130 ˚F / 54 ˚C

• Step 7

  Ziehen Sie die Steaks in Streifen und lassen Sie sie 5 bis 10 Minuten ruhen. Servieren und genießen!