Geräucherte Baby-Rückenrippen
By Traeger Küche
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Möchten Sie es schnell und einfach? Machen Sie diese BabyRückenrippen zu Ihrem neuen Rezept. Alles, was Sie brauchen, ist ein frischer Rost, Salz, Pfeffer und ein wenig Hickory-Rauch, um das Fleisch zum schwitzen zu bringen.
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochdauer
3 Stunden
Pellets
Hickory
Yields: 4 Servings
Zutaten
main
| 3 Rack | Baby Rückenrippen |
| To Taste | Kosher Salz |
| To Taste | gemahlener schwarzer Pfeffer |
Maßeinheiten:
Schritte
Step 1
Die Membran von der Rückseite der Rippen abziehen und beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten
3 Rack Baby Rückenrippen
To Taste Kosher Salz
To Taste gemahlener schwarzer Pfeffer
Step 2
Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur des Traeger-Grills auf 225 °F ein und heizen Sie mit geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor. Um optimalen Geschmack zu erzielen, verwenden Sie Super Smoke, falls verfügbar.
225 ˚F / 107 ˚C
Super Smoke
Step 3
Fleisch mit der Seite nach oben zwei Stunden kochen. Drehen Sie die Rippen so, dass die Fleischseite nach unten zeigt, und kochen Sie sie eine weitere Stunde lang. Guten Appetit!
03:00
225 ˚F / 107 ˚C
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