Schritte

• Step 1

  Alle Hähnchenflügel waschen und in einen verschließbaren Beutel geben. Geben Sie dem wiederverschließbaren Beutel mit den Wings italienisches Dressing hinzu. In den Kühlschrank stellen und 6 bis 12 Stunden marinieren lassen.

  Zutaten

  • 24  Hühnerflügel, Keulen und Flügel getrennt

  • 12 Ounce italienisches Dressing

• Step 2

  Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur des Traeger-Grills auf 225 °F ein und heizen Sie mit geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor. Um optimalen Geschmack zu erzielen, verwenden Sie Super Smoke, falls verfügbar.

  225 ˚F / 107 ˚C

• Step 3

  Die Hähnchenflügel aus der Marinade entfernen und die überschüssige Marinade abschütteln. Die Hähnchenflügel auf allen Seiten mit Traeger Chicken Rub würzen und 15 Minuten ruhen lassen, bevor sie auf den Traeger gelegt werden.

  Zutaten

  • 3 Ounce Traeger Chicken Rub

• Step 4

  Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel die BBQ- und Chili-Saucen. Beiseite stellen.

  Zutaten

  • 5 Ounce Traeger 'Que BBQ Sauce

  • 3 Ounce Chilisoße

• Step 5

  Kochen Sie die Wings auf eine Innentemperatur von 160 °F. Entfernen Sie die Wings und geben Sie die Chili-Barbecue-Sauce hinzu.

  225 ˚F / 107 ˚C

  160 ˚F / 71 ˚C

• Step 6

  Erhöhen Sie die Grilltemperatur auf 375 °F und heizen Sie vor. Sobald die Temperatur erreicht ist, legen Sie die Flügel auf den Traeger und braten Sie beide Seiten an, bis die Innentemperatur 165 °F erreicht.

  375 ˚F / 191 ˚C

  165 ˚F / 74 ˚C

• Step 7

  Die Wings vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Dazu können Sie Ihr Lieblings-Dressing oder Ihre Lieblings-Sauce servieren. Guten Appetit!