Schritte

• Step 1

  Die Steaks auf beiden Seiten mit Traeger Prime Rib Rub würzen.

  Zutaten

  • 4  (Jeweils 14-16 Unzen) T-Bone-Steaks

  • To Taste Traeger Prime Rib Reiben oder grobes Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer

• Step 2

  Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur des Traeger-Grills auf 225 °F ein und heizen Sie mit geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor. Um optimalen Geschmack zu erzielen, verwenden Sie Super Smoke, falls verfügbar.

  00:15

  225 ˚F / 107 ˚C

  Super Smoke

• Step 3

  Ordnen Sie die Steaks auf dem Grillrost an und räuchern Sie 35 bis 45 Minuten lang oder bis die Innentemperatur 115 °F erreicht, wenn ein Sofort-Thermometer in den dicksten Teil eingeführt wird. Steaks vom Grill nehmen.

  00:45

  225 ˚F / 107 ˚C

  115 ˚F / 46 ˚C

  Super Smoke

• Step 4

  Drehen Sie die Grilltemperatur auf 450°F und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.

  00:15

  450 ˚F / 232 ˚C

• Step 5

  Wenn der Grill die Temperatur erreicht hat, braten Sie die Steaks 3 bis 4 Minuten pro Seite an oder bis sie eine Innentemperatur von 135 °F für medium-rare erreichen.

  00:08

  450 ˚F / 232 ˚C

  135 ˚F / 57 ˚C

• Step 6

  Vom Grill nehmen und mit einem Stück Butter betupfen. Lassen Sie die Steaks vor dem Schneiden 5 Minuten ruhen. Guten Appetit! *Kochzeiten variieren je nach Einstellung und Umgebungstemperatur. Greifen Sie auf dieses und über tausend andere Traeger-Rezepte in der Traeger-App zu.

  Zutaten

  • 4 Tablespoon Butter, Raumtemperatur