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Mandarinen-Hähnchenbrust

Mandarinen-Hähnchenbrust

By Traeger Küche

Traeger Mandarin BBQ Sauce verwöhnt Ihren Gaumen und macht gegrilltes Hähnchen aromatisch und zart.

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochdauer

25 Minuten

Pellets

Apple

Zutaten

Wie viele Personen bedienst du?

4

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Maßeinheiten:
main
1/2 Cup koscheres Salz
1/4 Cup brauner Zucker
1/2 Cup Ich bin Weide
8 (170 g) Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut
To Taste süße Chilisauce
gedämpfter Reis zum Servieren
dünn geschnittene Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Schritte

  • 1

    Gießen Sie 2 Liter Wasser in eine große Rührschüssel und fügen Sie dann Salz, braunen Zucker und Sojasauce hinzu. Rühren, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben.

    350 ˚F / 177 ˚C

    170 ˚F / 77 ˚C

  • 2

    Hähnchenbrust in die Salzlake tauchen, abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank lagern.

  • 3

    Das Huhn abtropfen lassen, abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Entsorgen Sie die Salzlake.

  • 4

    Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur Ihres Traeger-Grills auf 350 °F ein und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.

    350 ˚F / 177 ˚C

  • 5

    Ordnen Sie die Hähnchenbrust auf dem Grillrost an und kochen Sie sie 25 bis 30 Minuten lang oder bis die Innentemperatur auf einem Sofort-Thermometer 170 °F beträgt. Hähnchenbrust einmal nach der Hälfte der Garzeit wenden.

    350 ˚F / 177 ˚C

    170 ˚F / 77 ˚C

  • 6

    Hähnchenbrust in den letzten Minuten des Kochens mit der süßen Chilisauce bestreichen.

  • 7

    Auf eine Platte oder Teller legen und mit Reis servieren. Die Hähnchenbrust zum Garnieren mit dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen. Guten Appetit!

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