Schritte

• Step 1

  Gießen Sie 2 Liter Wasser in eine große Rührschüssel und fügen Sie dann Salz, braunen Zucker und Sojasauce hinzu. Rühren, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben.

  350 ˚F / 177 ˚C

  170 ˚F / 77 ˚C

  Zutaten

  • 1/2 Cup Kosher Salz

  • 1/4 Cup brauner Zucker

  • 1/2 Cup Sojasoße

• Step 2

  Hähnchenbrust in die Salzlake tauchen, abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank lagern.

  Zutaten

  • 8  (170 g) Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut

• Step 3

  Das Huhn abtropfen lassen, abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Entsorgen Sie die Salzlake.

• Step 4

  Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur Ihres Traeger-Grills auf 350 °F ein und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.

  350 ˚F / 177 ˚C

• Step 5

  Ordnen Sie die Hähnchenbrust auf dem Grillrost an und kochen Sie sie 25 bis 30 Minuten lang oder bis die Innentemperatur auf einem Sofort-Thermometer 170 °F beträgt. Hähnchenbrust einmal nach der Hälfte der Garzeit wenden.

  350 ˚F / 177 ˚C

  170 ˚F / 77 ˚C

• Step 6

  Hähnchenbrust in den letzten Minuten des Kochens mit der süßen Chilisauce bestreichen.

  Zutaten

  • To Taste süße Chilisauce

• Step 7

  Auf eine Platte oder Teller legen und mit Reis servieren. Die Hähnchenbrust zum Garnieren mit dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen. Guten Appetit!

  Zutaten

  •  gedämpfter Reis zum Servieren

  •  dünn geschnittene Frühlingszwiebeln zum Garnieren