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Mit Speck umhüllte und gefüllte Hähnchenbrust

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Pecan

Diese üppigen, herzhaften Hähnchenbrüste sind die perfekte Vorspeise, mit der Sie jeden Gast beeindrucken.

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  • 1 Tablespoon Olivenöl

  • 8 Ounce frischer Babyspinat

  • 1 Clove Knoblauch, gehackt

  • 1 Cup geriebener geräucherter Gouda oder Schweizer Käse

  • 1/2 Cup Schinkenwürfel

  • Pfeffer

  • 4 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut

  • Traeger Pork & Poultry Rub

  • 8 Slices Speck

  • 1

    In einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl, den Spinat und den Knoblauch anbraten.
    • 1 Tablespoon Olivenöl

    • 8 Ounce frischer Babyspinat

    • 1 Clove Knoblauch, gehackt

  • 2

    Den Spinat abkühlen lassen und dann das überschüssige Wasser vorsichtig aus dem Spinat herausdrücken.
  • 3

    Den Spinat grob hacken und in eine mittelgroße Rührschüssel geben. Den Käse und Schinken einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • 1 Cup geriebener geräucherter Gouda oder Schweizer Käse

    • 1/2 Cup Schinkenwürfel

    • Abschmecken

    • Abschmecken Pfeffer

  • 4

    Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur Ihres Traeger-Grills auf 350 °F ein und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.

    350 ˚F

  • 5

    Mit einem kleinen, scharfen Messer jede Hähnchenbrust seitlich tief einschneiden, wobei darauf zu achten ist, dass man etwa 1/2 Zoll vor der gegenüberliegenden Seite anhält.
    • 4 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut

  • 6

    Jede Hähnchenbrust großzügig mit der Spinatmischung füllen.
  • 7

    Die Außenseite der Hähnchenbrust mit Traeger Pork & Poultry Rub würzen.
    • Abschmecken Traeger Pork & Poultry Rub

  • 8

    Jede gefüllte Hähnchenbrust wird spiralförmig mit Speck umwickelt, wobei die Außenseite vollständig bedeckt wird. Falls erforderlich, Zahnstocher zum Sichern des Specks verwenden.
    • 8 Slices Speck

  • 9

    Ordnen Sie die Hähnchenbrust direkt auf dem Grillrost an und kochen Sie sie ein- oder zweimal, bis der Speck knusprig und goldbraun ist und die Innentemperatur der Hähnchenbrust 165 °F beträgt.

    350 ˚F

    165 ˚F

  • 10

    Lassen Sie die Hähnchenbrüste 3 Minuten lang ruhen. Zahnstocher entfernen und servieren. Guten Appetit!