Schritte

• Step 1

  Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur Ihres Traegers auf 300 °F ein und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.

  300 ˚F / 149 ˚C

• Step 2

  Ziehen Sie die Membran von der Rückseite der Rippen ab und schneiden Sie überschüssiges Fett ab.

  Zutaten

  • 3 Rack Kotelettrippchen

• Step 3

  Die Vorder- und Rückseite der Rippen mit dem Traeger Pork & Poultry Rub würzen. 10 Minuten auf der Theke ruhen lassen.

  00:30

  300 ˚F / 149 ˚C

  Zutaten

  • To Taste Traeger Pork & Poultry Rub

• Step 4

  Legen Sie die Rippen direkt auf den Grill und kochen Sie sie 30 Minuten lang.

  00:30

  300 ˚F / 149 ˚C

• Step 5

  Während die Rippen kochen, geben Sie Apfelsaft in eine Sprühflasche. Sprühen Sie die Rippen nach den ersten 30 Minuten des Kochens und danach alle 30 Minuten etwa 2 1/2 Stunden mit Apfelsaft ein.

  300 ˚F / 149 ˚C

  202 ˚F / 94 ˚C

  Zutaten

  • 2 Cup Apfelsaft

• Step 6

  Überprüfen Sie die Innentemperatur der Rippen. Die gewünschte Temperatur beträgt 202 °F. Wenn die gewünschte Temperatur nicht erreicht wurde, überprüfen Sie alle 20 Minuten, bis die Temperatur erreicht ist.

  300 ˚F / 149 ˚C

  202 ˚F / 94 ˚C

• Step 7

  Entfernen Sie die Rippen vom Grill und lassen Sie sie 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und servieren. Guten Appetit!