Geräucherter einfacher Syrup

Einfacher Sirup, der durch Auflösen von Zucker in Wasser hergestellt wird, ist die perfekte Art, Getränke wie Eistee, Sangria und Cocktails zu süßen. Das Räuchern der Mischung verleiht ihr eine unglaubliche Geschmackstiefe. Probiere es in deinem nächsten Manhattan oder deiner nächsten Margarita und du wirst wahrscheinlich dabei bleiben. Dies ergibt etwa 750 ml, was für eine große Party völlig ausreichend ist. Abgedeckt und gekühlt hält der Sirup sich aber auch bis zu 2 Monate. Wenn du es lieber dickflüssiger magst, wie es manche Bartender tun, erhöhe die Zuckermenge bis zu einem Verhältnis von 2:1.