Schritte

• Step 1

  Traeger Sweet & Heat BBQ Sauce in eine flache Auflaufform geben und umrühren.

  Zutaten

  • 1 Cup Traeger Sweet & Heat BBQ Sauce

• Step 2

  Legen Sie das Strip Steak in die Mischung und achten Sie darauf, dass das Steak auf beiden Seiten gleichmäßig beschichtet ist. Mit Plastikfolie abdecken und mindestens 3 Stunden bis über Nacht im Kühlschrank marinieren.

  Zutaten

  • 14 Ounce New Yorker Streifensteaks

• Step 3

  Das Steak aus der Marinade nehmen und mit Traeger Beef Rub würzen. Lassen Sie die Steaks vor dem Grillen etwa 45 Minuten lang auf Raumtemperatur kommen.

  Zutaten

  • To Taste Traeger Beef Rub

• Step 4

  Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur Ihres Traeger-Grills auf 450°F ein und heizen bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.

  00:15

  450 ˚F / 232 ˚C

• Step 5

  Legen Sie das Steak in Richtung der Vorderseite des Grillrosts und kochen Sie es auf jeder Seite 4-5 Minuten lang, bis die Steaks die gewünschte Innentemperatur erreicht haben, 130 °F für medium-rare.

  00:10

  450 ˚F / 232 ˚C

  130 ˚F / 54 ˚C

• Step 6

  Vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Gegen die Fasern schneiden und servieren. Guten Appetit! *Kochzeiten variieren je nach Einstellung und Umgebungstemperatur. Greifen Sie auf dieses und über tausend andere Traeger-Rezepte in der Traeger-App zu.