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Zitrone Rosmarin Bier Dose Huhn

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Oak

Genießen Sie das Holzfeueraroma mit Rob Mondavis Lemon Rosemary Beer Can Chicken. Dieses einfach zuzubereitende Rezept passt perfekt zu den Winemaker’s Blend Pellets von Traeger und jedem Ihrer Lieblings-Rot- oder Weißweine mit mittlerem Körper. Beginnen Sie, indem Sie das gesamte Huhn mit Zitronensaft bestreichen und dann mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. Stecken Sie eine halbe Dose Bier in das Huhn und stellen Sie es vorsichtig auf den Grill. Sobald das Hähnchen 165 Grad F erreicht hat, ist es fertig.

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  • 1 (3 bis 3-1 / 2 lb) ganzes Huhn

  • 1 Zitrone, halbiert

  • 1 Teaspoon koscheres Salz

  • 1 Teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

  • 1 Teaspoon frischer fein gehackter Rosmarin

  • 1 (12 oz) Dosenbier

  • 1

    Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur auf 400 °F ein und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.

    : 400 ˚F

  • 2

    Das Huhn von innen und außen mit dem Saft einer Zitrone bestreichen. In einer kleinen Schale Salz, Pfeffer und Rosmarin vermischen und das Hühnchen von innen und außen damit bestreuen.

    • 1 (3 bis 3-1 / 2 lb) ganzes Huhn

    • 1 Zitrone, halbiert

    • 1 Teaspoon koscheres Salz

    • 1 Teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

    • 1 Teaspoon frischer fein gehackter Rosmarin

  • 3

    Gießen Sie die Hälfte des Bieres aus der Dose und stellen Sie die Dose auf eine feste Oberfläche. Setzen Sie das Huhn auf die Bierdose und stecken Sie die Beine nach vorne.

    • 1 (12 oz) Dosenbier

  • 4

    Stellen Sie das Huhn vorsichtig direkt auf den Grillrost und stützen Sie es bei Bedarf mit den Beinen ab. Alternativ können Sie das Hühnchen auf der Bierdose auf ein Backblech stellen, um eine stabilere Oberfläche zu haben, und dann das Blech direkt auf den Grillrost legen.

  • 5

    Garen Sie das Huhn, bis ein Sofort-Thermometer 165 ℉ anzeigt, wenn es in den dicksten Teil der Brust eingeführt wird (ca. 60 Minuten).

    : 400 ˚F

    : 165 ˚F

  • 6

    Lassen Sie das Huhn vor dem Schneiden 10 Minuten ruhen. Mit Chardonnay oder einem Ihrer Lieblingsrot- oder Weißweine mit mittlerem Körper servieren. Guten Appetit!

Tips From the Pros: How to Smoke a Whole Chicken

Follow this step-by-step guide for smoking whole chicken with tips on buying, prepping, brines, injections, rubs, smoking woods, and a time and temp guide.

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