Qu'il s'agisse de l'Action de grâces, d'une fête du Nouvel An ou d'une autre célébration, lorsque vous planifiez un grand événement culinaire avec votre Traeger — Et si nos barbecues à granulés sont tout indiqués pour cuisiner pour un grand nombre de personnes — il convient de faire quelques vérifications avant le grand jour. Si vous voulez que votre cuisine se déroule sans accroc, suivez notre liste de choses à faire pendant les vacances, avec des conseils à suivre quelques jours avant le grand jour.
BRANCHEZ ET ALLUMEZ VOTRE BARBECUE POUR OBTENIR DES MISES À JOUR
Une bonne façon de commencer votre liste de choses à faire pendant la période des fêtes est de vérifier que tout se passera bien avec vos grillades le jour J. Un jour ou deux avant de préparer un repas important sur votre Traeger, branchez votre barbecue et mettez-le en marche. (Il n'est pas nécessaire de le chauffer.) Pourquoi? Tout comme votre téléphone intelligent est mis à jour, Traeger envoie de temps en temps des mises à jour au micrologiciel de votre barbecue afin d'en optimiser les performances. (À NOTER : Pour recevoir la mise à jour du micrologiciel, vous devez être connecté à l'application [Traeger App] (https://www.traeger.com/ca/fr/app); défilez vers le bas pour en savoir plus sur l'application). Ces mises à jour du micrologiciel ne prennent généralement que quelques minutes, mais en fonction de votre connexion internet, elles peuvent prendre jusqu'à une demi-heure. Pour cuisiner à temps, inscrivez un rappel dans votre calendrier, puis branchez le barbecue et mettez-le en marche. Peu de préparations de fêtes sont aussi aisées : **Si une mise à jour est en cours, l'écran du barbecue vous le signale. ** Vous n'avez rien à faire, la mise à jour démarre automatiquement. (N'éteignez pas votre barbecue et ne le débranchez pas). Le barbecue redémarre automatiquement lorsque la mise à jour est terminée. Si vous laissez régulièrement votre barbecue branché et allumé, il y a de fortes chances que vous ne voyiez pas la mise à jour lorsqu'elle aura lieu. Vous pouvez vérifier la version du micrologiciel dont vous disposez à partir des PARAMÈTRES de votre barbecue sur l'application Traeger ou sur l'écran de l'appareil. Comparez le nombre que vous y trouvez à [cette page d'état] (https://www.traeger.com/status). Si cela ne correspond pas, ne vous inquiétez pas ; vous pouvez tout de même cuisiner avec votre barbecue. Cependant, vous pouvez vérifier si le barbecue reçoit des notifications ou contacter le service clientèle de Traeger afin d'obtenir de l'aide pour la mise à jour, ceci afin d'optimiser les performances de l'appareil.
TÉLÉCHARGEZ OU ACTUALISEZ VOTRE APPLICATION TRAEGER
Comme vous le savez déjà (espérons-le), l'application [Traeger App] (https://www.traeger.com/ca/fr/app), qui se connecte à la plupart de nos barbecues, est un outil extraordinaire qui vous permet de surveiller et de régler votre barbecue à distance. Si vous ne l'avez pas encore essayé, téléchargez-le gratuitement sur l'Apple Store ou sur Google Play pour les utilisateurs d'Android. La connexion de l'application à votre barbecue devrait également figurer en bonne place sur votre liste de choses à faire pendant les fêtes, car elle vous permet de passer plus de temps avec vos invités et moins de temps sur le barbecue à vérifier la qualité des aliments. Pour connecter l'application à votre barbecue, appuyez sur l'icône du barbecue au centre du pied de page et suivez simplement les instructions à l'écran. Une fois connecté, vous pouvez vérifier la température de votre barbecue (et l'ajuster), contrôler le niveau des granulés, surveiller la température des aliments si vous utilisez un thermomètre connecté, et même éteindre le barbecue depuis votre canapé. De plus, vous avez accès à plus de 1 500 recettes connectées sur le bout des doigts. Si vous utilisez déjà l'application, vérifiez que vous disposez de la version la plus récente. Si votre appareil intelligent ne se met pas à jour automatiquement, allez sur l'application dans l'App Store et cliquez sur ACTUALISER.
RECHARGEZ VOS THERMOMÈTRES À VIANDE
Le meilleur moyen de vérifier le degré de cuisson des aliments sur le barbecue est d'utiliser un thermomètre à viande. Ceci est particulièrement valable pour les gros rôtis que nous cuisinons souvent pour des occasions spéciales. Bien sûr, vous pouvez utiliser un thermomètre à lecture instantanée, mais pour obtenir une bonne estimation, vous devez ouvrir le barbecue (ce qui fait perdre une précieuse chaleur) et insérer le thermomètre (ce qui fait couler plus de jus à chaque piqûre). Il est préférable d'utiliser un thermomètre à viande non amovible. La plupart des barbecues Traeger sont équipés de thermomètres filaires qui envoient des informations relatives à la température en temps réel à l'application Traeger. Certains (notamment la série de barbecues Timberline) sont livrés avec un thermomètre spécial [Traeger x MEATER] (https://www.traeger.com/ca/fr/meater), qui fait la même chose mais qui est sans fil. Par ailleurs, les thermomètres MEATER® standard sans fil peuvent être achetés séparément et utilisés avec l'application MEATER. Grâce à tous ces éléments, vous pouvez programmer une alarme pour la température interne souhaitée et suivre la cuisson tout en restant confortablement installé dans votre maison ou en passant du temps avec vos amis et votre famille. Si vous ne possédez pas l'un de ces produits, n'hésitez pas à l'ajouter à votre liste de cadeaux. Conseil de pro : Veillez à recharger vos thermomètres sans fil pour qu'ils soient prêts à l'emploi. D'ailleurs, assurez-vous de l'ajouter à votre liste de choses à faire sur votre barbecue pendant ces fêtes de fin d'année.
PROCUREZ-VOUS LES PRODUITS INCONTOURNABLES
Ne vous laissez pas surprendre par de niveaux trop bas de granulés de bois. Assurez-vous d'avoir [le granulé avec lequel vous voulez cuisiner] (https://www.traeger.com/ca/fr/granules-de-bois) en abondance, surtout si vous prévoyez de faire la fête avec une pièce telle qu'une poitrine de bœuf à cuisson longue. Vérifiez que vous disposez de tous les enrobages et sauces dont vos recettes ont besoin, et que vous avez tous les accessoires nécessaires pour que la préparation de votre festin spécial soit une partie de plaisir. Si vous disposez d'une semaine ou plus avant le grand jour, vous pouvez aisément commander tout cela sur [Traeger.com] (https://www.traeger.com/ca/fr). Sinon, [trouvez un revendeur Traeger local] (https://www.traeger.com/ca/fr/localisateur-de-concessionnaires) et approvisionnez-vous.
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