Aulne: Ces granulés sont les plus polyvalents en raison de leur saveur et de leur arôme doux. Le bois d'aulne dégage une grande quantité de fumée sans accabler même les saveurs les plus délicates comme le poulet, le poisson ou les produits de boulangerie. Essayez les coquilles Saint-Jacques enveloppées de bacon la prochaine fois que vous chercherez à ajouter ce goût parfait de feu de bois avec vos granulés d'aulne. Acheter Aulne. Pomme : Le plus souvent utilisé avec la volaille et le porc, les granulés de bois de pomme offrent une fumée légèrement fruitée qui aide rehausser les viandes à saveur douce. Les pellets de pommes amènent cette tarte aux pommes rôties à la fumée à un tout autre niveau de sensation. Pensez-y, tarte aux pommes fumée au bois de pomme ? Incroyable. [Shop Apple.] (Https://www.traeger.com/wood-pellets/apple-bbq-pellets) Cherry: L'un des pellets les plus savoureux, le bois de cerisier se prête à l'application où vous souhaitez ajouter une saveur de fumée copieuse. Découvrez ces côtes de bœuf marinées. Entre la marinade et la fumée de cerise, ces côtes levées savoureuses ne nécessitent aucune sauce pour être exceptionnellement savoureuses. [Achetez Cherry.] (Https://www.traeger.com/wood-pellets/cherry-bbq-pellets) Hickory : Probablement les pellets les plus largement utilisés dans les barbecues, les pellets d'hickory dégagent une saveur forte et complètent la plupart viandes. Certaines personnes trouvent que le hickory peut être un peu fort et aiment le mélanger avec une pastille plus douce comme le chêne ou la pomme. L'utilisation de pellets d'hickory avec ce rôti de porc impressionnera certainement à tout moment. [Achetez Hickory.] (Https://www.traeger.com/wood-pellets/hickory-bbq-pellets) Maple : Doux, avec un soupçon de douceur, les pellets d'érable sont excellents sur le porc et surtout la dinde. En utilisant des pellets d'érable pour fumer votre dinde rôtie aux herbes des Fêtes et votre famille vous demandera de cuisiner chaque année. [Achetez Maple.] (Https://www.traeger.com/wood-pellets/maple-bbq-pellets) Mesquite : Un favori du Texas BBQ, les pellets de Mesquite infusent votre viande avec une saveur de fumée copieuse. Cette saveur super fumée est idéale pour les recettes qui demandent un petit quelque chose de plus comme ces poivrons farcis du sud-ouest. [Achetez Mesquite.] (Https://www.traeger.com/wood-pellets/mesquite-bbq-pellets) Oak : Le chêne est un excellent moyen terme en ce qui concerne l'intensité de la fumée. Un peu plus fort que la cerise ou la pomme, et un peu plus léger que l'hickory, le chêne est idéal à utiliser avec du poisson et des légumes ou les deux en même temps comme ces Mahi-Mahi Shish Kabobs. [Achetez Oak.] (Https://www.traeger.com/wood-pellets/oak-bbq-pellets) Pecan : Délicieusement noisette et même un peu épicés, les pellets de pécan sont parfaits avec du bœuf, du porc ou la volaille. Ils ajoutent également une grande profondeur aux produits de boulangerie. Assurez-vous d'essayer cette recette du meilleur pain à la citrouille de maman et profitez de la saveur de noisette ajoutée de la fumée de noix de pécan. [Achetez Pecan.] (Https://www.traeger.com/wood-pellets/pecan-bbq-pellets)