Entrecôte grillée de Doug Scheiding
By Doug Scheiding
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Steak simple pour un repas rapide et délicieux. Célébrez les saveurs naturelles du bœuf avec ces épais faux-filets frottés avec du beurre et des assaisonnements pour steak, et grillés jusqu'à une cuisson mi-saignante parfaite.
Prep Time
5 Min
Cook Time
20 Min
Pellets
Hickory
Yields: 2 Servings
Ingredients
main
| 2 | (3,81 cm d'épaisseur) de faux-filet avec os |
| As Needed | huile de canola |
| As Needed | Assaisonnement pour steak de Montréal |
Units of Measurement:
Steps
Step 1
Coupez le gras extérieur épais des steaks et frottez les deux côtés du steak avec de l'huile de canola.
Ingredients
2 (3,81 cm d'épaisseur) de faux-filet avec os
As Needed huile de canola
Step 2
Lorsque vous êtes prêt à cuire, réglez la température du Traeger à 325 ℉ et préchauffez, couvercle fermé pendant 15 minutes.
00:15
325 ˚F / 163 ˚C
Step 3
Pendant que le gril chauffe, assaisonner les deux côtés du steak avec l'assaisonnement pour steak de Montréal. Laisser reposer à température ambiante pendant 15 minutes.
Ingredients
As Needed Assaisonnement pour steak de Montréal
Step 4
Placez les steaks directement sur la grille du gril. Retournez le toutes les 6 minutes. Cuire de 14 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les steaks atteignent une température interne de 132 ℉.
325 ˚F / 163 ˚C
132 ˚F / 56 ˚C
Step 5
Retirer les steaks du gril et servir immédiatement. Bon appétit !
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