Steps

• Step 1

  Anweisungen zur Zubereitung finden Sie im Rezept für hausgemachten geräucherten Ketchup.

• Step 2

  Für die geräucherten Burger: Teilen Sie das Fleisch in vier gleiche 8-Unzen-Portionen. Befeuchten Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser und formen Sie jede Portion zu einer Pastete mit einem Durchmesser von etwa 4 Zoll und einer Dicke von 3/4 Zoll. Das Fleisch nicht zu sehr bearbeiten.

  Ingredients

  • 2 Pound Rinderhack

• Step 3

  Beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

  Ingredients

  • To Taste Salz und Pfeffer

• Step 4

  Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur Ihres Traeger-Grills auf 500° F ein und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.

  00:10

  500 ˚F / 260 ˚C

• Step 5

  Die Hamburger direkt auf dem Grillrost anordnen. 6 Minuten kochen lassen und dann die Burger wenden.

  00:06

  500 ˚F / 260 ˚C

• Step 6

  Drehen Sie die Traeger-Temperatur auf 195 °F. Verwenden Sie für einen optimalen Geschmack Super Smoke, falls verfügbar.

  195 ˚F / 91 ˚C

  Super Smoke

• Step 7

  Braten Sie die Burger weitere 7 Minuten lang oder bis ein Thermometer in der Mitte des Burgers 160 ℉ anzeigt. In den letzten Minuten des Kochens Käse auf die Burger und die Brötchen zum Toasten auf den Grill legen. Mit Ihren Lieblingsbelägen und hausgemachtem Ketchup servieren. Guten Appetit!

  195 ˚F / 91 ˚C

  160 ˚F / 71 ˚C

  Super Smoke

  Ingredients

  • To Taste Cheddar-Käse, in Scheiben geschnitten

  • 4 Whole Hamburgerbrötchen

  • 1/2  rote Zwiebel, dünn geschnitten

  • To Taste Eisbergsalat

  • 1 Whole Erbstück Tomate